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近日，樂思輿情監(jiān)測中心關(guān)注到奈雪的茶食品安全問題曝光，后續(xù)輿論蔓延，引發(fā)港股開盤中暴跌超8%。

概述

新華社記者臥底網(wǎng)紅奶茶店“奈雪的茶”打工，發(fā)現(xiàn)其多家門店存在食品衛(wèi)生安全問題。如蟑螂亂爬、水果腐爛、抹布不洗、便簽不實(shí)等。

對此奈雪的茶稱，公司第一時間成立了專項(xiàng)工作組，涉事的北京西單大悅城店與長安商場店當(dāng)日暫停營業(yè)，并邀請市場監(jiān)管部門上門檢查。

輿情發(fā)酵

對此網(wǎng)友指責(zé)奈雪的茶回應(yīng)像是在狡辯，推諉責(zé)任。

輿情引發(fā)監(jiān)管

廣東省市場監(jiān)管局表示，對此高度重視，迅速行動，立即部署開展對全省范圍內(nèi)奈雪的茶門店和相關(guān)網(wǎng)紅飲品店專項(xiàng)風(fēng)險隱患突擊檢查，并聯(lián)合深圳市市場監(jiān)管局對位于深圳的奈雪的茶總部展開約談，要求奈雪的茶對轄下所有門店全面開展自查自糾，對媒體曝光的問題、自查發(fā)現(xiàn)的問題、市場監(jiān)管部門監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的問題，建立臺賬，抓好整改，對此次排查的問題限期整改。

輿情點(diǎn)評

近期曝出的食品衛(wèi)生問題，折射出商家在產(chǎn)品生產(chǎn)和品質(zhì)管理上的紕漏，“奈雪的茶”反映出網(wǎng)紅茶飲行業(yè)對食品安全問題的重視程度仍有待加強(qiáng)。輿論期待相關(guān)部門嚴(yán)加監(jiān)管，消費(fèi)者積極監(jiān)督，企業(yè)緊密配合、認(rèn)真整改，合力助推茶飲行業(yè)健康有序發(fā)展。

食品安全與衛(wèi)生問題仍是各家企業(yè)不可忽視的關(guān)鍵點(diǎn)，行業(yè)競爭空前激烈態(tài)勢下，接連曝出的食品安全與衛(wèi)生問題或?qū)⒊蔀閴旱蛊髽I(yè)發(fā)展的“最后一根稻草”。餐飲行業(yè)無法保障產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)干凈衛(wèi)生，無法解決蒼蠅和蟑螂問題，又該如何讓消費(fèi)者相信其產(chǎn)品質(zhì)量？企業(yè)又該如何樹立為消費(fèi)者所信賴的口碑與品牌形象？

就行業(yè)整體發(fā)展而言，產(chǎn)品創(chuàng)新仍需持續(xù)發(fā)力，如前所述，能否打造出個性化、差異化的產(chǎn)品正在成為決定企業(yè)能否實(shí)現(xiàn)長期發(fā)展的主要因素。同時，企業(yè)也有必要對其長期依賴的網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式進(jìn)行創(chuàng)新。

信息來源：網(wǎng)絡(luò)

圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

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