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近日，樂思輿情中心關(guān)注到網(wǎng)絡(luò)平臺針對茶飲企業(yè)食品安全問題報道較多，如益禾堂鄭州門店衛(wèi)生問題，蜜雪冰城門店因咖啡粉過期等負(fù)面，對相關(guān)企業(yè)的聲譽造成了一定沖擊。

概述

恭城縣恭城鎮(zhèn)蜜雪冰城奶茶店因原料過期，被恭城瑤族自治縣市場監(jiān)督管理局罰款2000元，并沒收涉事產(chǎn)品。相關(guān)話題#蜜雪冰城門店因咖啡粉過期被罰#沖上微博熱搜。多數(shù)網(wǎng)友表示辜負(fù)了信任。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)報道，位于鄭州市的益禾堂茶飲某些門店，存在嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全問題。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少門店將過期發(fā)霉的食品更換標(biāo)簽接著用。食材中飛進小蟲子或出現(xiàn)其他異物，就將異物撈出其他的繼續(xù)使用。

后續(xù)益禾堂官方微博對于鄭州門店衛(wèi)生發(fā)布致歉聲明，益禾堂表示，將在全國范圍內(nèi)展開門店食品安全排查行動，敦促各門店嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作標(biāo)準(zhǔn)。

對于頻頻爆出的衛(wèi)生安全問題，一是折射出茶飲企業(yè)規(guī)模增加，對于加盟商的管理無法觸及到細枝末節(jié)，極易發(fā)生違規(guī)問題，對于企業(yè)聲譽造成影響。

二是互聯(lián)網(wǎng)時代，負(fù)面一出極易被媒體或網(wǎng)友捕捉，增加了不確定風(fēng)險與聲譽管理壓力，建議加強相關(guān)輿情監(jiān)測，及時處理負(fù)面信息，防止負(fù)面輿情發(fā)酵蔓延。

信息來源：網(wǎng)絡(luò)

圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

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