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串串香鼎盛時期，一年新增上萬家門店；如今，劇烈洗牌下，大波門店倒下。

如今行業(yè)進入中級賽道，出現(xiàn)產(chǎn)品同質化較為嚴重，界面新聞研究發(fā)現(xiàn)串串香10家9家都主打牛肉……疫情后時代，串串香因低價優(yōu)勢迎來紅利。而與此同時，這個品類也正在進行著暗潮涌動的迭代生長。

從榜單來看，目前門店數(shù)最多的是馬路邊邊，全國門店1000+，也是串串品類中唯一門店過千的品牌。

其次是鋼管廠五區(qū)超800家，大斌家串串600多家。灌縣老媽砂鍋串串以262家門店躋身前十的最后一名。

除了串串香出現(xiàn)類似同質化問題，餐飲行業(yè)個品類之間也同樣面臨市場同質化，潛在消費者挖掘困難的情況。而行業(yè)中的佼佼者除了擁有品牌口碑等優(yōu)勢，其所新上線的產(chǎn)品、營銷手段等也是值得有意發(fā)展壯大的企業(yè)。

樂思輿情認為在這個更新?lián)Q代極快，市場競爭激烈的社會，需要適應現(xiàn)代快速節(jié)奏且高效的輿情監(jiān)測手段進行市場觀測與品牌維護。

樂思網(wǎng)絡輿情監(jiān)測系統(tǒng)能夠全平臺全方位全時段監(jiān)測餐飲行業(yè)的最新動態(tài)，包括競品情報，行業(yè)價格趨勢，消費者需求，消費者口碑，市場變動，以及關聯(lián)行業(yè)的最新信息等，挖掘出行業(yè)情報新賣點，并生成詳盡的報告，第一時間呈現(xiàn)給客戶，為客戶的市場決策提供依據(jù)。

同時，樂思網(wǎng)絡輿情監(jiān)測系統(tǒng)能夠第一時間精確地為餐飲行業(yè)客戶提供輿情預警。一旦發(fā)現(xiàn)相關負面輿情，如食物中毒、宣傳不實等任何負面信息，系統(tǒng)會立刻預警并通知客戶，為客戶提供充足的對策制定時間，從源頭抑止輿情事件。