近日，一位來自上海的食品批發(fā)商——上海回味貿(mào)易有限公司的總經(jīng)理何先生向媒體投訴稱，其所批發(fā)銷售的梅林午餐肉多次出現(xiàn)腐敗變質(zhì)的現(xiàn)象，并且，有些包裝盒被打開后，有蛆蟲爬出。

　　梅林午餐肉由上海梅林正廣和股份有限公司(以下簡稱“梅林公司”)出品，曾三次獲得國家質(zhì)量銀獎和國際博覽會金獎。2005年9月，“梅林”牌肉類罐頭產(chǎn)品又榮獲我國罐頭行業(yè)首個“中國名牌”產(chǎn)品證書。

　　何先生在接受中國青年報(bào)采訪時描述道，“我明明看著外表是好好的，打開之后卻是臭的，最嚴(yán)重的，里面竟然有了蛆蟲。”

　　發(fā)現(xiàn)這些問題之后，何先生去向梅林公司投訴。經(jīng)過多次交涉，梅林公司提出，要按照食品法的規(guī)定，對問題產(chǎn)品以一賠十。

　　對于這種解決方式，何先生表示不能接受，“由于午餐肉的問題，給我造成了巨大的損失，不僅被罰款，還直接影響到了我與客戶之間的合作關(guān)系，許多客戶都流失了。”

　　何先生稱，他向上海食品藥品監(jiān)督局閔行分局投訴過，該局在對經(jīng)銷商進(jìn)行檢查之后，并沒有發(fā)現(xiàn)問題，隨后提出由何先生向生產(chǎn)廠家所在地的上海食品藥品監(jiān)督局楊浦分局進(jìn)行投訴。據(jù)何先生介紹，楊浦分局回復(fù)，對廠家進(jìn)行檢查之后，也沒有發(fā)現(xiàn)問題。

　　多方檢查后都沒有發(fā)現(xiàn)問題，這些問題食品又是如何出現(xiàn)的？

　　梅林食品加工廠主管食品質(zhì)量的沃先生在接受中國青年報(bào)記者采訪時表示，變質(zhì)問題絕對不是在生產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)的。他向記者介紹，罐頭是通過高溫高壓、真空密封等來達(dá)到長期保存的目的。“我們在出廠之前，會有一道檢驗(yàn)工序，逐罐檢驗(yàn)是否達(dá)到真空標(biāo)準(zhǔn)，所以，出廠的時候變壞是不可能的。”沃先生還提到，今年9月，在批發(fā)商投訴之后，上海食品藥品監(jiān)督局楊浦分局已經(jīng)進(jìn)行了檢查，“當(dāng)時也并未發(fā)現(xiàn)任何問題”。

　　既然生產(chǎn)環(huán)節(jié)并沒有問題，那到底是什么原因造成變質(zhì)呢？

　　沃先生介紹，為了方便消費(fèi)者，梅林公司從2008年開始，將午餐肉的包裝改換為易拉罐裝。“在工廠里面，預(yù)先在鐵皮上刻線，破壞了三分之二，余下三分之一由消費(fèi)者食用的時候拉開。”他表示目前我國物流環(huán)境粗放，而在此次事件當(dāng)中，罐頭經(jīng)歷的中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)比較多，偶爾發(fā)生碰撞或者擠壓，使得封罐線發(fā)生破損，導(dǎo)致食品變質(zhì)。“這些現(xiàn)象以前也偶爾出現(xiàn)，但我們都進(jìn)行了妥善處理。”

　　據(jù)沃先生向記者介紹，16日，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、檢驗(yàn)檢疫局等政府部門已經(jīng)來到梅林工廠進(jìn)行檢查，梅林公司也將進(jìn)行整改。

　　至于整改的內(nèi)容，沃先生表示，首先是對包裝工藝的優(yōu)化升級，確保包裝在流通過程中的完好無損。“我們以后會借鑒國外的做法，加強(qiáng)在物流方面的管理，同時也會加強(qiáng)售后服務(wù)，從理念和響應(yīng)速度上都進(jìn)行改進(jìn)。”除此之外，沃先生還表示，對食品外包裝上關(guān)于品質(zhì)檢查的消費(fèi)提示，之后也會進(jìn)行明顯化處理。

　　這次事件發(fā)生后，中國青年報(bào)記者致電梅林公司銷售分公司主管售后服務(wù)的王經(jīng)理，王經(jīng)理表示，這只是偶然性事件。

　　16日下午，批發(fā)商與梅林公司方面進(jìn)行協(xié)商，雙方最后達(dá)成共識，由梅林公司向何先生賠償1萬元經(jīng)濟(jì)損失，何先生也將應(yīng)邀到梅林食品加工廠進(jìn)行參觀考察，直觀了解梅林午餐肉的生產(chǎn)流程和工藝。

　　何先生表示，他并非是想要敲詐，只是希望企業(yè)能夠重視這件事，有一個合理的說法，并改進(jìn)產(chǎn)品的加工工藝和流程，還有包裝的材質(zhì)。

　　截至發(fā)稿，中國青年報(bào)記者未能聯(lián)系到上海市食品藥品監(jiān)督管理局。實(shí)習(xí)生高培蕾本報(bào)記者徐霄桐