元盛食品，作為全球著名快餐行業(yè)巨頭肯德基、必勝客的優(yōu)秀供應(yīng)商，以其優(yōu)良的生產(chǎn)工藝，先進(jìn)的生產(chǎn)流水線，優(yōu)秀的員工素質(zhì)及細(xì)致周到的銷(xiāo)售服務(wù)在市場(chǎng)上創(chuàng)造了良好的品牌。毫無(wú)疑問(wèn)，良好的品牌背后必有優(yōu)秀的管理，優(yōu)秀的管理，又離不開(kāi)優(yōu)秀的企業(yè)信息化系統(tǒng)的支持，現(xiàn)在，開(kāi)始講述元盛食品的信息化系統(tǒng)成功之路。

　　我國(guó)食品制造行業(yè)特征

　　食品制造工業(yè)隨著人類(lèi)文明的發(fā)展而不斷更新。經(jīng)過(guò)50多年的發(fā)展， 我國(guó)食品制造業(yè)已根本改變了過(guò)去門(mén)類(lèi)少、產(chǎn)品品種單一的局面，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)有了很大改善，花色品種增多，除了傳統(tǒng)食品外，還出現(xiàn)了大量新型食品。方便食品、旅游食品、保健食品、兒童食品等在增加品種的基礎(chǔ)上已經(jīng)形成了系列化產(chǎn)品。

　　總體看來(lái)，我國(guó)食品制造行業(yè)正在經(jīng)歷由長(zhǎng)期短缺向總量過(guò)剩的巨大變遷，總體特點(diǎn)是貿(mào)易商機(jī)巨大而制造水平低下。長(zhǎng)期以來(lái)，食品制造業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)和競(jìng)爭(zhēng)方式，使得這些企業(yè)需要一些創(chuàng)新性的策略和方法來(lái)解決今天所面臨的挑戰(zhàn)。

　　以主動(dòng)性的需求信息管理、庫(kù)存最小化和同步運(yùn)轉(zhuǎn)物流供應(yīng)鏈信息化為目標(biāo)，使得食品制造公司能夠在確定訂單時(shí)就為客戶提供實(shí)時(shí)的可承諾信息，可以幫助公司降低成本，加速產(chǎn)品在供應(yīng)鏈中的流轉(zhuǎn)，并在保持產(chǎn)品一定可用量的同時(shí)，擴(kuò)大客戶的選擇余地。

　　集成和優(yōu)化是企業(yè)長(zhǎng)期生存和發(fā)展的兩個(gè)至關(guān)重要的因素，從銷(xiāo)售到收款的環(huán)節(jié)建立敏捷、靈活和流暢的集成系統(tǒng)，是行業(yè)中處于領(lǐng)先地位的企業(yè)所必須具有的能力。借助ERP系統(tǒng)建立最基本的業(yè)務(wù)流程和技術(shù)架構(gòu)，將所有的業(yè)務(wù)有效地運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)是食品制造公司第一步要完成的工作。在ERP系統(tǒng)能夠有效地按照處理流程管理數(shù)據(jù)和信息之后，就可以開(kāi)始企業(yè)的優(yōu)化過(guò)程，幫助公司更好地決定采購(gòu)、制造、存儲(chǔ)和分銷(xiāo)的對(duì)象，同時(shí)盡可能地節(jié)省相應(yīng)的成本。

　　元盛信息化之殤

　　用信息化來(lái)武裝自己，提升自身管理水平，元盛一直處于食品行業(yè)信息化進(jìn)程的前列。因此，元盛從不缺乏信息化管理的思想。

　　自創(chuàng)業(yè)之初，公司就有一套自主開(kāi)發(fā)的DosMIS系統(tǒng)，但是，隨著公司業(yè)務(wù)迅速發(fā)展，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)流程有了較復(fù)雜的改變，系統(tǒng)的局限性日益突出。

　　元盛的管理層幾經(jīng)考慮，花費(fèi)巨資、歷時(shí)兩年特意為公司量身定做了一套涵蓋生產(chǎn)、進(jìn)銷(xiāo)存和財(cái)務(wù)等業(yè)務(wù)的信息化系統(tǒng)，該系統(tǒng)為元盛成為國(guó)內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)頭羊立下了汗馬功勞。

　　然而，隨著元盛食品規(guī)模的持續(xù)擴(kuò)大和管理模式的不斷發(fā)展，原有系統(tǒng)的局限性與企業(yè)日漸膨脹的需求發(fā)生了摩擦，成為公司經(jīng)營(yíng)發(fā)展的絆腳石。首先，元盛食品的多種銷(xiāo)售模式、總店—門(mén)店型銷(xiāo)售價(jià)格體系讓原有系統(tǒng)無(wú)法適應(yīng)；系統(tǒng)無(wú)法實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)和財(cái)務(wù)的一體化，財(cái)務(wù)系統(tǒng)無(wú)法監(jiān)控業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)；在現(xiàn)有的系統(tǒng)平臺(tái)上，公司業(yè)務(wù)流程運(yùn)行效率低下，企業(yè)內(nèi)部部門(mén)之間業(yè)務(wù)的流轉(zhuǎn)無(wú)法在系統(tǒng)內(nèi)完成審批流程；銷(xiāo)售部門(mén)無(wú)法和金稅系統(tǒng)接口；原有的技術(shù)架構(gòu)落后，IT人員無(wú)法進(jìn)行持續(xù)的維護(hù)，單次的維護(hù)成本過(guò)于高昂；系統(tǒng)運(yùn)行不穩(wěn)定，一旦系統(tǒng)崩潰，將導(dǎo)致公司一連串業(yè)務(wù)的停頓。

　　面對(duì)這一連串的問(wèn)題，元盛的管理層陷入了困惑，進(jìn)行二次開(kāi)發(fā)？不但要搭進(jìn)很長(zhǎng)的系統(tǒng)更新時(shí)間，最重要的還要花費(fèi)昂貴的二次開(kāi)發(fā)費(fèi)用。元盛迫切需要解決方案。

　　元盛信息化之美

　　基于上述的考慮，元盛食品上下各部門(mén)都迫切需要一套新的、完整的、靈活的管理信息化系統(tǒng)，需要一套既能與國(guó)際接軌、又能與國(guó)內(nèi)行業(yè)特點(diǎn)相結(jié)合的ERP系統(tǒng)，替換現(xiàn)有的系統(tǒng)，為公司構(gòu)筑一個(gè)更加堅(jiān)實(shí)的、能夠快速響應(yīng)客戶的信息系統(tǒng)。

　　考察了國(guó)內(nèi)外多家ERP供應(yīng)商之后，博科資訊MAP平臺(tái)憑借“整體規(guī)劃、分步實(shí)施”的信息化觀點(diǎn)，贏得了元盛的青睞，最終選擇了博科資訊的管理自主平臺(tái)MAP。

　　博科資訊企業(yè)管理自主平臺(tái)MAP既可集成應(yīng)用，形成管理信息化系統(tǒng)，又可分別獨(dú)立使用，靈活滿足企業(yè)成長(zhǎng)型管理的個(gè)性化需求。特別值得一提的是，博科資訊MAP能真正快速實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)流程、業(yè)務(wù)環(huán)境、應(yīng)用集成、行業(yè)應(yīng)用的配置，并通過(guò)專(zhuān)業(yè)的咨詢實(shí)施團(tuán)隊(duì)、豐富的行業(yè)解決方案經(jīng)驗(yàn)、獨(dú)創(chuàng)的立體解析實(shí)施法，幫助企業(yè)對(duì)實(shí)施過(guò)程進(jìn)行有效的控制，縮短實(shí)施周期，節(jié)省企業(yè)的信息化投資。

　　由此，博科資訊和元盛攜手踏上了食品行業(yè)企業(yè)信息化的新征程。

　　量身定做的信息化系統(tǒng)

　　博科資訊MAP為元盛搭建了包含了采購(gòu)管理、庫(kù)存管理、銷(xiāo)售管理、生產(chǎn)管理、應(yīng)收管理、應(yīng)付管理、成本管理等模塊的ERP系統(tǒng)，以下是元盛食品ERP系統(tǒng)的總體流程圖：

　　流程再造

　　博科資訊項(xiàng)目需求分析人員重新梳理元盛的業(yè)務(wù)流程，按照“確認(rèn)交易、確認(rèn)物權(quán)轉(zhuǎn)移、確認(rèn)賬務(wù)、確認(rèn)資金流動(dòng)”企業(yè)信息化流程再造四項(xiàng)基本原則，對(duì)采購(gòu)業(yè)務(wù)、銷(xiāo)售業(yè)務(wù)、倉(cāng)庫(kù)業(yè)務(wù)和生產(chǎn)業(yè)務(wù)進(jìn)行了刪減和調(diào)整。新的運(yùn)作流程，清晰明了，容易操作，為元盛ERP系統(tǒng)迅速上線打下了良好的基礎(chǔ)。

　　追求細(xì)節(jié)

　　博科資訊認(rèn)為，一個(gè)業(yè)務(wù)功能包含三個(gè)控制輸入點(diǎn)的系統(tǒng)模塊，則是一個(gè)成功的設(shè)計(jì)。在細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)上，博科資訊項(xiàng)目實(shí)施人員將元盛大部分業(yè)務(wù)功能的實(shí)現(xiàn)路徑都控制在三個(gè)輸入點(diǎn)，其余關(guān)聯(lián)數(shù)據(jù)都通過(guò)數(shù)據(jù)自動(dòng)引入，幫助元盛食品在每個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)減少操作員的輸入工作量。

　　業(yè)務(wù)財(cái)務(wù)一體化

　　早期的業(yè)務(wù)系統(tǒng)與財(cái)務(wù)系統(tǒng)不能完美地結(jié)合，在某種程度上掩蓋了業(yè)務(wù)系統(tǒng)存在的一些問(wèn)題。為了讓業(yè)務(wù)系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無(wú)誤地順利生成憑證，博科需求分析人員在分析每個(gè)業(yè)務(wù)憑證的基礎(chǔ)上，將業(yè)務(wù)和財(cái)務(wù)完美地集成，幫助財(cái)會(huì)人員從毫無(wú)意義的機(jī)械性勞動(dòng)解脫出來(lái)。

　　以ERP為基礎(chǔ)的SOP

　　博科資訊認(rèn)為，企業(yè)僅僅有了ERP還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，ERP系統(tǒng)不僅需要持續(xù)維護(hù)并改進(jìn)，需要一套配合ERP系統(tǒng)運(yùn)作的行之有效的SOP手冊(cè)。在博科資訊ERP項(xiàng)目經(jīng)理強(qiáng)烈建議和大力協(xié)助之下，元盛食品信息化項(xiàng)目總監(jiān)著手組織編寫(xiě)以ERP為基礎(chǔ)的SOP手冊(cè)，逐漸積累企業(yè)對(duì)各種各樣的運(yùn)作模式、業(yè)務(wù)特點(diǎn)、操作注意事項(xiàng)、系統(tǒng)維護(hù)方法等方面的詳盡描述和操作方法以及相關(guān)人員的職責(zé)。

　　實(shí)施效果之---- 完善的平臺(tái)一體化系統(tǒng)功能

　　元盛食品信息一體化解決方案，是食品制造行業(yè)非常典型的畜禽屠宰及深加工類(lèi)型的企業(yè)信息化管理方案。在博科資訊與元盛的共同努力下，元盛將大部分業(yè)務(wù)構(gòu)建到博科資訊MAP平臺(tái)上。同時(shí)，元盛也希望借助博科資訊MAP平臺(tái)的自主配置特性，將企業(yè)所有現(xiàn)金流業(yè)務(wù)都包含進(jìn)來(lái)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)其它現(xiàn)金業(yè)務(wù)以及各種費(fèi)用支出和報(bào)銷(xiāo)管理。

　　元盛財(cái)務(wù)部經(jīng)理李寅忠說(shuō)：“在以前的老系統(tǒng)運(yùn)行之下，財(cái)務(wù)部門(mén)成本核算工作涉及到的很多業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，包括送貨明細(xì)、庫(kù)存明細(xì)等數(shù)據(jù)都需要一步一步從系統(tǒng)調(diào)出來(lái)，導(dǎo)入到excel再進(jìn)行核算，大量的工作時(shí)間都花在了輸入憑證數(shù)據(jù)之上，繁重的數(shù)據(jù)輸入工作讓整個(gè)部門(mén)員工苦不堪言。MAP信息管理一體化系統(tǒng)總賬管理模塊中的成本管理套件，自帶了單據(jù)、憑證和報(bào)表的管理功能，將成本核算管理需要的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)直接做進(jìn)單據(jù)，單據(jù)直接生成憑證和報(bào)表；同時(shí)，系統(tǒng)與excel實(shí)現(xiàn)無(wú)縫連接，需要在excel中解析任何數(shù)據(jù)，都可以從系統(tǒng)報(bào)表直接導(dǎo)入使用，所有的數(shù)據(jù)管理工作“一站式”到達(dá)，工作含金量增加了許多。”

　　實(shí)施效果之---完美的自主擴(kuò)展體驗(yàn)

　　除了完善的功能之外，博科資訊還適時(shí)為元盛提供了功能模塊覆蓋面廣、拓展配置功能強(qiáng)大的擴(kuò)展接口，伴隨元盛業(yè)務(wù)的變化和發(fā)展，全程提供信息化技術(shù)和管理的支持。根據(jù)元盛的特殊需求，博科資訊實(shí)施人員自主設(shè)置了雙單位管理、保質(zhì)期管理、價(jià)格跟蹤管理等特殊系統(tǒng)模塊，提升了公司在業(yè)務(wù)交易處理、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理、供應(yīng)鏈管理、財(cái)務(wù)管理等方面的效率。

　　現(xiàn)在，借助博科基于MAP平臺(tái)的ERP系統(tǒng)，元盛食品實(shí)現(xiàn)了公司業(yè)務(wù)的個(gè)性化需求，提高了市場(chǎng)的應(yīng)變能力和競(jìng)爭(zhēng)能力。元盛的IT人員可以根據(jù)公司的新增需求進(jìn)行自主配置，元盛IT部ERP專(zhuān)員劉曉說(shuō)：在公司上ERP之前，我對(duì)ERP不太了解，經(jīng)過(guò)博科資訊MAP項(xiàng)目組對(duì)元盛的全程咨詢、配置、實(shí)施和維護(hù)服務(wù)，我對(duì)ERP系統(tǒng)已經(jīng)掌握了70-80%的內(nèi)容。博科資訊基于MAP的信息管理一體化系統(tǒng)不僅幫助元盛實(shí)現(xiàn)了信息化作業(yè)，還支持我學(xué)會(huì)了自主配置ERP的拓展功能模塊，現(xiàn)在，當(dāng)元盛因?yàn)闃I(yè)務(wù)的變化發(fā)展而需要調(diào)整系統(tǒng)模塊時(shí)，我可以自主配置公司需要的單據(jù)、報(bào)表，改變系統(tǒng)的操作方式。ERP系統(tǒng)上線后的自主維護(hù)工作，幫助我形成了全局意識(shí)，只有把握了ERP上推下引的全部操作，才能在自主修改ERP配置的過(guò)程中，保持系統(tǒng)數(shù)據(jù)的前后一致。

　　博科資訊MAP臺(tái)如今正在幫助元盛各個(gè)部門(mén)順暢地協(xié)同作業(yè)，元盛公司的ERP項(xiàng)目總監(jiān)信心十足，正在計(jì)劃將該系統(tǒng)推廣到其下屬公司和關(guān)聯(lián)企業(yè)，并打算未來(lái)在物流、品質(zhì)管理信息化等方面與博科資訊進(jìn)行深入合作。

　　元盛總經(jīng)理林紫柏對(duì)同博科的合作感到非常滿意，他說(shuō)“更快、更高、更強(qiáng)”不僅僅是北京奧運(yùn)的口號(hào)，更是元盛和博科資訊作為合作伙伴的宣言！博科資訊的產(chǎn)品是性價(jià)比最高的產(chǎn)品，它能滿足元盛的業(yè)務(wù)需求，還能滿足元盛在業(yè)務(wù)發(fā)展過(guò)程中不斷膨脹的信息化管理需求。