企業簡介：

　　“迪歐咖啡”、“米蘿咖啡”是蘇州迪歐餐飲管理有限公司旗下的知名餐飲連鎖品牌，除了傳承千錘百煉的咖啡制作技術外，還在經營中積累和形成了富有迪歐特色、適應更廣泛客戶需求的產品組合。迪歐餐飲一直以其優雅的歐陸氣息和“誠信、尊重、關懷”的服務價值體現而成為品質的典范并得到廣泛的認同和贊譽。目前，迪歐中國事業管理總部旗下有蘇州迪歐餐飲管理有限公司和迪歐食品公司，項目包括“迪歐咖啡”、“米蘿咖啡”、“上島咖啡（擁有部分省份的特許經營權）”的連鎖品牌經營及管理、品牌食品加工等。

　　截止2009年4月止，迪歐餐飲已在中國大陸地區擁有了近800家連鎖門店，遍布20多個省、一百多個城市。其品牌得以成功的關鍵在于，對產品和服務品質的一份堅持和用心，以及令人意猶未盡的獨特環境。

　　早晨9點，作為中國休閑餐飲連鎖經營領域領導企業的集團人力資源總監楊凱來到辦公室打開電腦后，發現有一份人員晉升報告等待著自己審批，查詢相關背景資料過程中發現該晉升申請存在數據不完整的問題。9：03分，當他正準備批復并駁回時，卻發現該報告無法批復，仔細一查了一下系統記錄，才發現該報告已經被撤回。

　　“這份報告附帶資料不足，大概提報者意識到這一點，所以自己先撤回補充資料了。這大大加快了工作審批流程。這就是我們現在所用的這套人力資源系統對工作效率提升的體現。”楊凱對人力資源系統頗為滿意。

　　高速擴張下的人力管理需求：

　　楊凱之所以會對現在這套系統如此滿意，那還要從2007年系統未上線說起。迪歐咖啡是蘇州迪歐餐飲管理有限公司旗下的咖啡餐飲連鎖品牌，自2001年上海第一家門店開業以來，以其卓越的服務品質、舒適人性的文化氛圍、復合式的產品經營策略贏得了眾多消費者的口啤，也成就了800余家門店、覆蓋全國20多個省份的佳績。

　　然而隨著企業跨地域的快速發展的同時，如何實時、全面地掌握各門店的人力資源狀況，如何實施精細化人力資源管理，優化流程，降低人工成本，合理規避用工風險成為迪歐高速成長中無法回避的問題之一。

　　迪歐作為餐飲連鎖企業，當時面臨著餐飲連鎖企業人事管理普遍的問題：網點多、分布分散；人員異動頻繁；信息收集困難、處理量大；政策推行戰線長，管理難度大；地方性政策差異大。

　　“我們采用以門店為中心的輔導專員巡回輔導制，各門店有關人事手續都需要通過店長申請輔導專員審批來向總部傳送，在系統未上線之前，這些工作都是由一張張紙質表單來完成，通常完成一個審批手續需要3天到1周的工作周期。”被楊凱稱為“紙張追著主管走”的舊工作模式不僅造成了成本浪費，也大大影響了工作效率。

　　通過上一套合理、靈活而又符合餐飲連鎖行業特點的人力資源管理信息系統，以信息化手段促使人力資源部門的角色轉變為企業的戰略合作伙伴，并使其標準化、專業化經營的管理理念得以落地執行，成為迪歐餐飲集團解決人力資源管理危機的唯一出路。

　　精挑細選的系統

　　“當時我們雖然對HR系統需求很迫切，但沒有盲目導入HR系統，因為實施人力資源信息化的前提一是要搭建具有前瞻性的人力資源架構，并將整個人力管理流程完整梳理，二是比對系統后我們發現國外軟件在HR管理方面和我們實際應用需求仍有很大差距，盲目上線只會增加成本和風險，并不能解決實際問題，日后要推倒重建也會面臨更大風險與難度。”楊凱如此解釋迪歐咖啡未實施國外廠商人力資源管理系統的原因。

　　然而為了加快引入人力資源系統的進度，楊凱自2007年進入迪歐咖啡以來，就組織專人開始完善人力資源架構，梳理人事管理流程，并以此開始考察各軟件供應商的HR系統能否適應迪歐餐飲的人力資源管理特點。

　　由于迪歐餐飲的多品牌、跨地區、跨行業的集團化管理特點，采用“區域+品牌”的管理模式，各品牌門店、輔導專員、區域協理、品牌運營各各環節都互相關聯又各位獨立，各種審批流程也不盡相同，這使得迪歐咖啡的管理過程中的流程和監管顯得錯綜復雜。“考察后我們發現一般軟件只能支持3-4級工作流，根本滿足不了迪歐咖啡對于復雜工作流的需求。”楊凱說。

　　在考察了眾多管理軟件之后，迪歐最終選定明基逐鹿作為其人力資源管理系統的軟件供應商，從此明基逐鹿eHR系統也成為迪歐咖啡人力資源管理的重要組成部分。從迪歐咖啡后臺管理系統中，記者看到了縱橫交錯、密如蜘蛛網的迪歐人力資源工作流模擬圖，整個人事異動工作流有多達180個分支流程，涉及迪歐全國各門店和集團各部門，大大提高了管理效率。

　　目前迪歐咖啡依靠明基逐鹿人力管理系統實現了全國數百家門店，一萬三千多人的日常管理。而從迪歐人事流程模塊自2008年12月上線以來，短短2個月的申請表單數量已經達到一萬多件，各門店中發生的用工、異動，離職，獎懲等都通過工作流簽核來實現。這在以往要花費大量的人力和時間才能完成。

　　系統帶來的價值

　　現在楊凱每天坐在辦公室，只要點開系統，就能迅速調閱各門店員工信息資料，需要的各種報表也能隨時由系統自動生成。“過去一項人事審批項目通常需要3天到一周時間才能完成，現在只要半天就能實現，而如果各級主管同時在線，甚至只需要幾分鐘就能審批一個項目。”楊凱這樣描述人力資源系統為迪歐帶來的變化。

　　然而變化并不單純體現在為迪歐咖啡工作效率的提升上，在員工培訓、績效管理甚至是提拔調配方面起到了重要的作用，同時也為公司管理層提供著充分的信息支持。

　　過去傳統的考核模式，沒有HR信息系統的輔助，考核成本巨大，管理者不得不選取簡單的考核模式，但簡單的考核模式勢必難以實現量化、多角度的衡量評價，再加上缺乏歷史數據追蹤等因素，考核工作的公平、公正很難保證。如今運用HR系統，可以在線完成績效考核的評估，自動計算考核結果，還可以就考核結果進行多角度的智能對比分析，幫助領導選拔優秀人才。

　　“迪歐的三級培訓體系（門店、區域中心、總部人力資源部）幾乎每天都會對不同崗位、不同級別的員工進行培訓，這些培訓記錄都將記錄在HR系統之中，成為未來他們晉升、職業發展的重要參考依據。”楊凱說，“過去各門店提拔人才，更多的是站在門店自身角度考慮，而現在通過系統，我們從公司發展的角度對人才的培訓、選撥、調配進行全面的把控，讓人力資源管理更好支持迪歐市場的發展需求。”

　　對人力資源管理信息的全局把控、人力資源狀況的靜態結構分析、人力資源狀況的動態趨勢分析、人工成本的構成情況、人工成本的變動趨勢、人員崗位結構比率、人崗匹配率、關鍵人才到崗率/流失率、員工滿意度、人均產出/費用率等等原本概念化的項目，如今楊凱都通過系統用數據進行一一實現，成為提供給集團管理層決策的重要依據。

　　“餐飲連鎖服務業高速發展要靠操作流程標準化和人才充足儲備來實現，人才是這個行業的稀缺資源，沒有科學的流程和工具輔助，人力資源部基本只能做事后的管理，但是公司的高速成長要求我們對人才的規劃要走在其他部門之前，通過系統我們更好的實現了對其他部門的服務，通過人才管理驅動企業人才成長、也同時推動企業快速成長。”

　　楊凱將人力資源部定位于服務部門，“將員工服務好了，員工才能將客戶服務好”。在信息化系統的支持下，楊凱和他的人力資源部正通過人力資源精細管理，優化人工成本等項目為各部門提供服務支持，幫助迪歐加快在全國高速發展的步伐。