一、 企業(yè)概述

    1.1 企業(yè)簡介

    ××公司公司經(jīng)過近幾年的發(fā)展，已成功開發(fā)咖啡、麥片、奶茶、焙烤、冰淇淋、嬰兒奶粉等奶精系列和固體飲料系列產(chǎn)品，擁有三條生產(chǎn)流水線，年生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到2.5萬噸。產(chǎn)品既服務(wù)于國內(nèi)多家特大型食品企業(yè)，更覆蓋國內(nèi)眾多的西餐、咖啡、奶茶、焙烤等連鎖店；2004年底已經(jīng)將產(chǎn)品延伸到東南業(yè)市場。

    產(chǎn)品質(zhì)量控制方面，公司嚴(yán)格執(zhí)行ISO9001：2000的要求，從產(chǎn)品原料的散裝密閉運(yùn)輸?shù)匠善钒b，使用全自動(dòng)流水線實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品生產(chǎn)過程不落地、不沾手。

    自公司創(chuàng)建之日起，始終將產(chǎn)品研發(fā)放在公司發(fā)展的首位，不斷創(chuàng)新、銳意進(jìn)取。在咖啡奶精和嬰兒奶粉專用脂肪粉方面更是達(dá)到國外同類產(chǎn)品的先進(jìn)水平。

    所屬行業(yè)：食品及添加劑行業(yè)

    主要產(chǎn)品：專用奶精。

    1.2 組織機(jī)構(gòu)及部門職責(zé)

  二、選擇ERP的動(dòng)因分析

    2.1 食品及添加劑行業(yè)特點(diǎn)

    n  食品安全：食品是具有一定營養(yǎng)價(jià)值的、可供食用的、對人體無害的、經(jīng)過一定加工制作的食物。由于食品的使用價(jià)值體現(xiàn)在其具有可食用性，因此，食品的安全性至關(guān)重要。食品安全既包括生產(chǎn)安全，也包括經(jīng)營安全；既包括結(jié)果安全，也包括過程安全；既包括現(xiàn)實(shí)安全，也包括未來安全。食品安全是保障人們身心健康的需要，是保護(hù)和恢復(fù)生態(tài)環(huán)境的需要，是提高我國食品在國際市場的競爭力的需要。

    n  配方保密：配方和工藝具有批量、有效期等要求，需嚴(yán)格管控。配方除了進(jìn)行物料計(jì)劃之外，也常作為物料消耗定額指導(dǎo)生產(chǎn)。

    n  原輔料價(jià)格變動(dòng)頻繁：特別是近期原輔料價(jià)格的上漲，給食品企業(yè)的成本管理提出更高要求。

    2.2 ××公司選型ERP動(dòng)因

    規(guī)模化的××公司食品需要先進(jìn)的、科學(xué)的、高效的企業(yè)管理手段-ERP，整合企業(yè)信息資源，提升管理水平，增強(qiáng)核心競爭力。

    n  高速成長帶來的管理失控

    公司成立6年來發(fā)展很快，市場處于供不應(yīng)求狀態(tài)，高速成長的同時(shí)帶來了信息化管理的失控，因此××公司領(lǐng)導(dǎo)者決定在全企業(yè)范圍實(shí)施ERP。2007年3月，全面實(shí)施ERP。

    n  借助ERP，推進(jìn)流程管理

    信息化之前，企業(yè)更多停留在口頭管理階段。在上ERP之前，財(cái)務(wù)和業(yè)務(wù)部門使用兩套客戶編碼，財(cái)務(wù)和業(yè)務(wù)不集成。加強(qiáng)品質(zhì)管理是終極目標(biāo)，國外客戶對企業(yè)有要求、靠人自己去管理，達(dá)不到目標(biāo)，需要系統(tǒng)去管理控制約束。因此，希望通過ERP的實(shí)施，推進(jìn)流程管理，各個(gè)部門嚴(yán)格按照系統(tǒng)的規(guī)范去執(zhí)行，控制企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。企業(yè)管理者之前的經(jīng)理證明，ERP是可行的，特別是不要改變太多原有的程序，關(guān)鍵是如何將企業(yè)的管理控制與系統(tǒng)很好的結(jié)合。

  三、應(yīng)用與價(jià)值

    ××公司食品自成立之日起就進(jìn)入高速發(fā)展的軌道，產(chǎn)品供不應(yīng)求，針對客戶的訂單，甚至需要按照配額進(jìn)行分配，以避免客戶資源的流失。在軟件信息化的平臺下，管理規(guī)范、職責(zé)明確，以嚴(yán)格的、規(guī)范的作業(yè)流程保證了企業(yè)在高速發(fā)展的環(huán)境下，企業(yè)經(jīng)營管理、企業(yè)制度無法跟上企業(yè)發(fā)展速度的危機(jī)情況下，保證了企業(yè)的應(yīng)用目標(biāo)的達(dá)成。總體應(yīng)用價(jià)值：

    ?  協(xié)助企業(yè)實(shí)現(xiàn)了以客戶經(jīng)營為核心的公司理念

    ?  保證企業(yè)內(nèi)部流程規(guī)劃完善，加強(qiáng)了內(nèi)部控制

    ?  協(xié)助用戶實(shí)現(xiàn)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)口的目標(biāo)。

    3.1借助CRM實(shí)現(xiàn)以客戶經(jīng)營為核心的公司理念

    ××公司食品始終以市場為導(dǎo)向、以技術(shù)服務(wù)為后盾，加強(qiáng)客戶經(jīng)營的理念建設(shè)。在整個(gè)信息化項(xiàng)目建設(shè)過程中，首先是進(jìn)行CRM系統(tǒng)的建設(shè)。按照常理，企業(yè)處于高速發(fā)展，產(chǎn)品供不應(yīng)求，甚至需要按照配額進(jìn)行分配，這個(gè)階段的企業(yè)建設(shè)CRM不是很緊迫。然而，××公司食品的管理者發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的客戶資源分散在業(yè)務(wù)員手中，業(yè)務(wù)員每天的日常活動(dòng)作為管理者無法及時(shí)掌握，因此不可避免的導(dǎo)致部分資源的流失。另外一個(gè)方面，產(chǎn)品供不應(yīng)求，要根據(jù)不同客戶購買不同產(chǎn)品時(shí)，會(huì)有不同的定價(jià)，購買不同數(shù)量，也會(huì)享有不同的折扣。

    ?  客戶資源統(tǒng)一管理：××公司食品客戶分類比較多，既有工業(yè)客戶，也有餐飲客戶，還包括經(jīng)銷商、批發(fā)商、連鎖店和單店等多種類型客戶并存。通過CRM系統(tǒng)，將××公司食品的全部潛在客戶和正式用戶，統(tǒng)一分類統(tǒng)一管理。業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人開發(fā)的客戶資源，統(tǒng)一錄入到意向客戶檔案中，并經(jīng)嚴(yán)格的權(quán)限分配。當(dāng)意向客戶有明確購買商機(jī)時(shí)，經(jīng)公司統(tǒng)一分配，轉(zhuǎn)入客戶檔案，并經(jīng)商機(jī)統(tǒng)一管理。客戶的每一次投訴，都及時(shí)準(zhǔn)確的記錄在CRM系統(tǒng)中，由營銷副總統(tǒng)一分配責(zé)任人后續(xù)處理，保證了客戶滿意度。

    ?  業(yè)務(wù)員活動(dòng)管理：業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人通過系統(tǒng)安排每天的工作事件，作為管理者對業(yè)務(wù)責(zé)任人每天工作的來龍去脈一目了然，同時(shí)系統(tǒng)可以通過郵件、短信息和門戶等各種方式通知活動(dòng)的安排人和活動(dòng)執(zhí)行人。

    ?  商機(jī)管理：××公司食品通過商機(jī)管理，詳細(xì)跟蹤管理每一個(gè)客戶的詳細(xì)拜訪過程。作為很多客戶的樣品，也可以通過商機(jī)統(tǒng)一管理，并可經(jīng)系統(tǒng)自動(dòng)打印EMS客戶郵寄標(biāo)簽。

    ?  精細(xì)化客戶管理：××公司食品針對不同性質(zhì)客戶銷售不同產(chǎn)品，會(huì)有不同的定價(jià)，通過系統(tǒng)的允限銷實(shí)現(xiàn)這一控制。原材料價(jià)格波動(dòng)頻繁，通過ERP-U8自動(dòng)打印客戶價(jià)格調(diào)整單，并以商務(wù)信函的方式告之客戶，使得客戶更加容易接受價(jià)格調(diào)整，體現(xiàn)公司的規(guī)范與專業(yè)。

    3.2全面集成加強(qiáng)內(nèi)部控制，完善流程規(guī)劃，規(guī)范企業(yè)制度

    ××公司食品是典型的食品添加劑企業(yè)，原材料單一，產(chǎn)出品種多樣，生產(chǎn)過程屬于純粹的流程制造模式，加工周期很短，備料周期較長。最終的產(chǎn)品差異根據(jù)口感、觀感、以及有些理化指標(biāo)細(xì)分為不同品規(guī)的產(chǎn)成品。產(chǎn)品要求嚴(yán)格保質(zhì)期，批次追蹤，以及質(zhì)量控制。典型的流程行業(yè)，對于企業(yè)內(nèi)部制度、業(yè)務(wù)梳理更需要嚴(yán)格的規(guī)范，從而保證每個(gè)節(jié)點(diǎn)崗位，都能夠明確自身的職責(zé)和義務(wù)，通過完整的企業(yè)系統(tǒng)工程實(shí)現(xiàn)快捷的客戶需求響應(yīng)、穩(wěn)定持續(xù)的質(zhì)量水平。而基于ERP平臺的應(yīng)用給××公司食品帶來了流程保證，有力的內(nèi)部控制保障。

    ?  BOM配方嚴(yán)格保密，專人專崗，保證配方的有效性，避免人為干預(yù)生產(chǎn)和采購用料的不穩(wěn)定。××公司食品奶精產(chǎn)品由于具備特殊工藝和配方，成為國內(nèi)唯一的具備生產(chǎn)大顆粒、速溶奶精生產(chǎn)能力的公司。因此對于配方的保密性要求很高。××公司食品在應(yīng)用過程中，通過物料清單功能權(quán)限、物料檔案權(quán)限、以及物料清單編輯、維護(hù)權(quán)限的細(xì)化，并設(shè)置獨(dú)立的崗位，進(jìn)行集中的配方維護(hù)、變更和配方物料的替代，從而實(shí)現(xiàn)了無人為干涉，專人負(fù)責(zé)的機(jī)制，并基于此實(shí)現(xiàn)MRP運(yùn)算，和生產(chǎn)領(lǐng)料的專人專崗，從而保障配料的核心機(jī)密和核心競爭力所在。

    ?  基于預(yù)測的采購，實(shí)現(xiàn)大宗原輔料采購的有的放矢：××公司食品屬于食品加工行業(yè)，采購料品品種不多，但是采購量巨大，資金占用也較大。××公司原材料包括食品油料、奶粉等液態(tài)和粉末態(tài)的具體形態(tài)，計(jì)量復(fù)雜，原有手工情況下，很難準(zhǔn)確的進(jìn)行采購需求的精確分解，無法明確庫存和預(yù)測的關(guān)系；又加之客戶訂單需求量超過目前企業(yè)產(chǎn)能，所以保證主要原輔料的采購批量、批次和生產(chǎn)批量、生產(chǎn)周期的有效配合，才能夠更高的保證利用現(xiàn)有產(chǎn)能，提高客戶滿意度。××公司食品通過ERP的MRP計(jì)算，作為原物料采購的宏觀指導(dǎo)，從而能夠及時(shí)修正物料需求，保證了預(yù)測和銷售之間的匹配。