太古飲料的供應(yīng)鏈管理目標(biāo)

    當(dāng)記者問及“太古飲料供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)”時(shí)，APS供應(yīng)鏈計(jì)劃中心總監(jiān)黃縱葦毫不猶豫并簡(jiǎn)明扼要地回答“保證質(zhì)量，成本最低，提高訂單滿足率”。我們?cè)诠?yīng)鏈管理的每個(gè)部分，都可以看出太古飲料對(duì)成本目標(biāo)的苛求。太古飲料運(yùn)用信息化的手段消滅供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的資源浪費(fèi)是其達(dá)成目標(biāo)的關(guān)鍵。

    飲料作為食品的一種，相比汽車、電子、服裝等商品而言，產(chǎn)品工藝的復(fù)雜度不高，但制造和銷售過程中的物流成本比重非常高。所以太古飲料在強(qiáng)調(diào)質(zhì)量的同時(shí)，異常強(qiáng)調(diào)供應(yīng)鏈成本讓人并不難理解。

    太古飲料供應(yīng)鏈管理的下一步

    正如前文提到的，受可口可樂方的委托，太古飲料的JDA系統(tǒng)也幫助著可口可樂下屬的非汽水供應(yīng)鏈公司（SCMC公司）建立了供應(yīng)鏈中央計(jì)劃模型，SCMC公司是太古飲料非汽水產(chǎn)品的供應(yīng)商。目前太古飲料和SCMC公司之間實(shí)施的是分別建立庫(kù)存，每周交貨的做法，這種做法能夠很好地平衡產(chǎn)能和需求的差異化，兼顧資源配置。但隨著太古飲料業(yè)務(wù)量的復(fù)式遞增， 太古飲料和SCMC公司希望通過雙方的信息互通，需求透明化和生產(chǎn)調(diào)撥配合，建立VMI體系（Vendor Managed Inventory），共享雙方的庫(kù)存，以達(dá)到降低庫(kù)存，減少斷貨損失，提升供應(yīng)鏈效率的目的。

    太古飲料認(rèn)為這是一項(xiàng)非常艱巨和有挑戰(zhàn)的工作，目前，此項(xiàng)“改革”已經(jīng)在廣州、杭州裝瓶廠試點(diǎn)，下一步將推廣至南京、合肥、鄭州等其他區(qū)域。VMI項(xiàng)目一方面依賴系統(tǒng)本身的強(qiáng)大，對(duì)軟件、硬件的要求非常高。另一方面也考驗(yàn)著太古飲料和SCMC系統(tǒng)供應(yīng)鏈規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、流程化程度。與此同時(shí)，太古飲料，SCMC公司和JDA對(duì)此項(xiàng)工作信心滿滿，相信在彼此累計(jì)多年的信任和默契配合下一定能夠攻克這項(xiàng)難關(guān)。

    后記

    專注和專業(yè)，是一個(gè)人事業(yè)成功的基礎(chǔ)。專注和專業(yè)，也是一個(gè)公司一個(gè)項(xiàng)目成功的基石。有太多公司在運(yùn)作供應(yīng)鏈管理時(shí)迷失方向，放棄探索。而太古飲料成立APS供應(yīng)鏈計(jì)劃中心，應(yīng)用最為專業(yè)的供應(yīng)鏈軟件，近十載的升級(jí)應(yīng)用系統(tǒng)，定期監(jiān)控、動(dòng)態(tài)更新供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，中央計(jì)劃策略等等這些做法體現(xiàn)了他們對(duì)供應(yīng)鏈管理的專注與專業(yè)，也成就了太古飲料今天的成績(jī)。

    太古飲料APS供應(yīng)鏈計(jì)劃中心總監(jiān) 黃縱葦女士