連鎖經(jīng)營(yíng)以無可比擬的優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)著連鎖企業(yè)的發(fā)展，但在這一進(jìn)程中，連鎖企業(yè)也暴露出極其不成熟和不健全的一面。出現(xiàn)了連鎖企業(yè)對(duì)贏利認(rèn)識(shí)的種種盲區(qū)、邪區(qū)、誤區(qū)。南城百貨在發(fā)展過程中，也不可避免地出現(xiàn)了上面的一些經(jīng)營(yíng)困難，需要把贏利機(jī)制變成創(chuàng)新的管理工具求得發(fā)展，而這個(gè)創(chuàng)新的管理工具當(dāng)然就是實(shí)施信息化，用信息化贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)獲得更多利潤(rùn)。

　　從1995年到現(xiàn)在不過15年的時(shí)間，南城百貨從一個(gè)小超市發(fā)展到今天深圳關(guān)外最大的商業(yè)連鎖機(jī)構(gòu)，繼而跨省經(jīng)營(yíng)，從量的擴(kuò)張到質(zhì)的飛躍，南城百貨完成了一個(gè)化蛹成蝶的過程，它是深圳商業(yè)企業(yè)發(fā)展的縮影。在零售行業(yè)內(nèi)，同行們都知道南城百貨的經(jīng)營(yíng)發(fā)展策略是：“立足鄉(xiāng)鎮(zhèn)求生機(jī)、自購物業(yè)促發(fā)展、跑馬圈地?cái)U(kuò)市場(chǎng)?！比欢@只是它取得成功的一個(gè)因素，另一個(gè)因素源自于南城百貨對(duì)IT技術(shù)的不斷投入取得的“回報(bào)”。

　　南城百貨信息辦主任蔡曉龍說：“10多年前我們從一家門店，發(fā)展到現(xiàn)在成為深圳關(guān)外最大的連鎖商業(yè)機(jī)構(gòu)，在技術(shù)裝備、店面布置、商品陳設(shè)、售賣方式上與優(yōu)秀外資企業(yè)相差無幾，而且在信息、結(jié)算、營(yíng)銷策略、商品管理、服務(wù)體系的構(gòu)架等方面進(jìn)行積極開發(fā)與創(chuàng)造，用對(duì)卓越的孜孜追求打造自身的優(yōu)勢(shì)和特色，這些成就的取得，除了自身的探索、廣泛吸收國(guó)內(nèi)外零售企業(yè)優(yōu)秀成果之外，還與IT技術(shù)的有力支持分不開?！?/P>

　　信息化創(chuàng)新贏利機(jī)制

　　記 者：據(jù)悉南城百貨從成立以來，比較大的信息化升級(jí)改造有三次，雖然每次升級(jí)的背景各有不同，但是否有共同需要解決的問題?

　　蔡曉龍：要回答這個(gè)問題還得從頭說起，連鎖經(jīng)營(yíng)是以同樣的方式，同樣的價(jià)格，在多處同樣命名的店鋪里，出售某種商品或提供某種服務(wù)的經(jīng)營(yíng)模式。作為一種現(xiàn)代化的商業(yè)經(jīng)營(yíng)模式和組織形式，其核心競(jìng)爭(zhēng)力是收益在連鎖成員間的合作與共生。它通過規(guī)模經(jīng)營(yíng)，購銷分離，集中采購，分散銷售，以及統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化的市場(chǎng)操作，從而贏得規(guī)模報(bào)酬和收益。

　　連鎖經(jīng)營(yíng)以無可比擬的優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)著連鎖企業(yè)的發(fā)展，但在這一進(jìn)程中，連鎖企業(yè)也暴露出極其不成熟和不健全的一面，如：連鎖企業(yè)必須面對(duì)一個(gè)尖銳問題，“你的利潤(rùn)從何而來，又是如何而來?”許多連鎖企業(yè)都無力回答這一問題，或者回答非常模糊，有的甚至根本就沒有想到過這一問題。由此，就出現(xiàn)了連鎖企業(yè)對(duì)贏利認(rèn)識(shí)的種種盲區(qū)、邪區(qū)、誤區(qū)，過分收取商品入場(chǎng)的通道費(fèi)用、肆無忌憚拖欠供應(yīng)商貨款，其直接的后果就是，造成連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)困難。

　　連鎖零售業(yè)的利潤(rùn)它雖然建立在會(huì)計(jì)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，但它不同于一般的會(huì)計(jì)核算結(jié)構(gòu)。會(huì)計(jì)結(jié)構(gòu)只是作為一種財(cái)務(wù)工具，更多的表現(xiàn)為一種數(shù)量結(jié)構(gòu)，只在少數(shù)幾個(gè)部門使用，指導(dǎo)意義不足。因?yàn)橼A利機(jī)制它雖要有效的管理工具和手段，它處理的不僅僅是各種收入項(xiàng)目和成本項(xiàng)目，更為重要的是，它將各種收入和成本項(xiàng)目的隱藏管理要素容納進(jìn)來，比如說它要協(xié)調(diào)好與供應(yīng)商、與企業(yè)員工、與顧客之間的關(guān)系。而這顯然不是一般的會(huì)計(jì)結(jié)構(gòu)所能夠解決的問題，解決問題需要把贏利機(jī)制變成一個(gè)創(chuàng)新的管理工具。

　　南城百貨在發(fā)展過程中，也不可避免地出現(xiàn)了上面的一些盲區(qū)、邪區(qū)、誤區(qū)，造成經(jīng)營(yíng)困難，需要把贏利機(jī)制變成創(chuàng)新的管理工具求得發(fā)展，而這個(gè)創(chuàng)新的管理工具當(dāng)然就是實(shí)施信息化，用信息化贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)獲得更多利潤(rùn)。

　　因此，可以說三次信息化升級(jí)改造，都是為了企業(yè)拉開與同行間的成本優(yōu)勢(shì)、差異化優(yōu)勢(shì)、集中化優(yōu)勢(shì)，因?yàn)?，成本領(lǐng)先則意味著企業(yè)總體經(jīng)營(yíng)成本的降低、邊際成本遞減，按照連鎖經(jīng)營(yíng)收益累加的規(guī)律，任何一種競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的獲得都可以奠定企業(yè)成功的基石，而差異化會(huì)帶來資產(chǎn)溢價(jià)能力，集中優(yōu)勢(shì)會(huì)帶來資源的有效配置。

　　歷史數(shù)據(jù)提升競(jìng)爭(zhēng)力

　　記 者：經(jīng)過10多年的信息化，信息化已滲透到企業(yè)的層層面面，成為南城百貨核心競(jìng)爭(zhēng)力的主力軍，請(qǐng)你談?wù)勀铣前儇浭窃鯓舆\(yùn)用信息技術(shù)，提升競(jìng)爭(zhēng)力的?請(qǐng)舉些例子?

　　蔡曉龍：連鎖零售業(yè)靠的是薄利多銷，因此需有大量的忠實(shí)顧客才能贏利，要想做到這點(diǎn)，首先要懂得運(yùn)用歷史數(shù)據(jù)把握好趨勢(shì)，知道顧客在想什么，最大限度地讓顧客滿意，把他們當(dāng)上帝以樣看待，然后才是提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的物品。

　　起先我們并不懂得怎樣運(yùn)用歷史數(shù)據(jù)這個(gè)“寶貝”。從1998年開始上IT系統(tǒng)起，進(jìn)行了三次重大的升級(jí)改造，每一次升級(jí)都更換了數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)，每換一次系統(tǒng)，都有大量從原來系統(tǒng)備份下來的歷史數(shù)據(jù)，這些歷史數(shù)據(jù)移植到新的平臺(tái)上很簡(jiǎn)單，可這些舊數(shù)據(jù)到底還有沒有用，如果有用，又該怎么用?對(duì)舊數(shù)據(jù)的處里國(guó)內(nèi)同行也沒有很好的事列。

　　為此，公司組織管理人員去國(guó)外考察。發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)的零售業(yè)與國(guó)外的零售業(yè)相比有很多差異之處。比如國(guó)內(nèi)零售企業(yè)，要花很大的力氣去控制采購人員和各個(gè)采購環(huán)節(jié)，IT系統(tǒng)在這方面也需要做很多復(fù)雜的設(shè)計(jì)，但這在國(guó)外幾乎不是問題。

　　與國(guó)外先進(jìn)的零售企業(yè)相比，在管理深度以及系統(tǒng)整合方面我們比較弱，這是由經(jīng)營(yíng)行為造成的。在零售軟件的基礎(chǔ)模塊設(shè)計(jì)上也很不規(guī)范，如在付款模塊上，先進(jìn)零售企業(yè)有代銷、聯(lián)營(yíng)等方式，而我們只有經(jīng)銷方式，所以國(guó)外先進(jìn)零售企業(yè)軟件的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)處理很簡(jiǎn)單，可以把精力放在數(shù)據(jù)挖掘和數(shù)據(jù)分析等深度應(yīng)用上。

　　有了這些取回來的經(jīng)驗(yàn)，讓我們知道歷史數(shù)據(jù)是很有用的。因此，我們重新修改了軟件的部分功能，使它能對(duì)歷史數(shù)據(jù)做深度分析，如：

　　根據(jù)歷史數(shù)據(jù)的分析，按照銷售量、毛利率和每筆銷售額排行等數(shù)據(jù)篩選出了每個(gè)店面每年、每季和每月的主力商品或核心商品群以及進(jìn)貨和銷售量，可以對(duì)以后的銷售趨勢(shì)做出科學(xué)合理的預(yù)測(cè)。

　　對(duì)歷年來端午節(jié)的粽子銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行過深入分析，得出了非常有用的參考依據(jù)，比如：端午節(jié)前5天就必須進(jìn)入節(jié)日銷售狀態(tài)，到端午節(jié)當(dāng)天下午就得結(jié)束節(jié)日銷售;什么品種好賣，進(jìn)多少數(shù)量才不至于造成浪費(fèi)等，都可以從歷史數(shù)據(jù)分析中得到科學(xué)合理的借鑒。

　　信息化需求：

　　1、企業(yè)信息化的出發(fā)點(diǎn)首先是建立成本優(yōu)勢(shì)，解決成本過高的問題，降低運(yùn)營(yíng)成本;

　　2、建立差異化優(yōu)勢(shì)，解決人工無法處理的問題，比如管理浩大繁復(fù)的貨品和賬單;

　　3、建立集中化優(yōu)勢(shì)，對(duì)企業(yè)資源的集中利用，從經(jīng)營(yíng)商品到有效管理企業(yè)，到經(jīng)營(yíng)整個(gè)需求鏈和供應(yīng)鏈，最終建立別人不可復(fù)制的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);

　　信息化經(jīng)驗(yàn)：

　　1、企業(yè)信息化是企業(yè)利用IT技術(shù)，達(dá)成經(jīng)營(yíng)管理目的的全過程管理活動(dòng)，企業(yè)信息化涉及的是組織行為和業(yè)務(wù)模式的設(shè)計(jì)，而不是簡(jiǎn)單的會(huì)計(jì)電算化、銷售MIS化或辦公自動(dòng)化。所以，企業(yè)信息化的本質(zhì)就是如何通過應(yīng)用工具實(shí)現(xiàn)有效的管理，創(chuàng)造和獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);

　　2、建立商業(yè)零售業(yè)的信息管理系統(tǒng)首先要認(rèn)真學(xué)習(xí)商業(yè)經(jīng)營(yíng)的基本理論，然后再進(jìn)行系統(tǒng)開發(fā)。不能過份的聽從客戶的要求，客戶怎么說就怎么做，軟件開發(fā)人員不能過份依靠外本企業(yè)外的經(jīng)營(yíng)理念，這樣開發(fā)出來的軟件花樣雖多但不適用;

　　3、培育提高企業(yè)的人才素質(zhì)，特別是一線員工和經(jīng)理人的素質(zhì)，他們的素質(zhì)提高了，信息系統(tǒng)的功能也就充分發(fā)揮出來了，數(shù)據(jù)挖掘也就不成問題了。這點(diǎn)可以先找一些基礎(chǔ)好的連鎖店進(jìn)行培育與試點(diǎn)，形成樣板，形成輿論，形成環(huán)境再去推廣;

　　4、通過對(duì)交易信息和客戶信息的大量積累，可以從中提取有價(jià)值的市場(chǎng)信息并加以利用。比如暢銷商品的類別，商品在不同地區(qū)的銷售對(duì)比，最經(jīng)常光顧的客戶群共性和個(gè)性等等，通過對(duì)這些信息的分析整理，就可以采取有針對(duì)性的做法，為每一位客戶做到貼心服務(wù)。

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